UAH
Какао терте, гана виробництво - Карго-Рикавери Компани, ЧП Киев (Украина) - купить, цена, фото
Отзывов: 0
Карго-Рикавери Компани, ЧП
+38 (044) 462-55-94
Какао терте, Гана виробництво
  • Какао терте, Гана виробництво

Какао терте, Гана виробництво

В наличии
Цена:
130 UAH
Доставка:
Описание

Какао терте натуральне( какао масса незнежирена), Гана виробництво

Спецификация качества какао тертого натурального, производства Гана (WAM бренд)
                     
  Описание Какао тертое произведено из неалкализированных семядолей очищенных, здоровых, ферментированных, высушенных и обжаренных бобов дерева какао (Theobroma cacao l.). С сохранениемсодержания натурального жира семядолей и содержанием частиц оболочки (веллы) и зародыша какао бобов, которые технически невозможно отделить.
Органолептические параметры качества                
  Цвет Характерный темнокоричневый
Запах и вкус Средний шоколадный привкус с низким уровнем вяжущий веществ, горечь и кислотностьв недоминирующем балансе, свободно от посторонних запахов и привкусов.
Физико-химические параметры качества                
  Свободные жирные кислоты (жирных, олеиновых,%) 1,75 (макс.)
Помол, просев через сито ( 75µ сито, %) 99 ± 0,5% (макс.)
Влажность (%) 1,0 ± 0,5 (макс.)
Жирность (%) 53,0 (минимум)
pH (щелочной фактор) 5,5 ± 0,5
Зольность (в пересчете на сухое свободое от жиров вещество,%) 7,0 (макс.)
Оболочка (велла), (%) 1,75 (макс.)
Микробиологические параметры качества                
  Общее кол-во допустимых бактерий в массе 5000 /г максимум
Колиформная бактерия отсуттствует в 2* 1г
Дрожжи 50/г (макс.)
Плесень 50/г (макс.)
Энтеробактерии не обнаружены в 10 г
Е.Колифорсин не обнаружены в 10 г
Сальмонелла отсутствует в 25 г
Активная липаза отсутствует
Энотомологические параметры качества                
  Чисто и свободно от примесей и болезнетворных микроорганизмов
Упаковка                  
  Упакован 25 кг блоками в гофрированный картонный коробс высокой плотности полиэтиленовой внутренней прослойкой. С четкой маркировкой на коробе кодов продукта.
Рекомендуемые условия хранения                
  Температура +10 до +18ºС
Относительная влажность ≤ 60%
Должно быть защищено от попадения прямых солнечных лучей и посторонних запахов.
Срок годности                  
  Два года в оригинальной упаковке при хранении согласно рекомендуемых условий.
Информация актуальна: 08.07.2019
Способы доставки

Подробнее

Какао терте, Гана виробництво от компании Карго-Рикавери Компани, ЧП, Киеве (Украина). Купить Какао терте, Гана виробництво со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
LiveInternet